失去“二房東”紅利 試水多元化新零售

　　記者 矯 月 見習(xí)記者 賀王娟

　　近期，多家百貨商場傳出即將倒閉的傳聞，一時間，百貨業(yè)未來會否消失的憂慮襲上人們心頭。

　　一位90后消費者向《證券日報》記者表示：“我比較喜歡逛街，但主要以玩為主，有可能一天逛下來沒有買一件衣服。”在這位消費者看來，逛街主要是為了滿足她的游玩欲望，而不是以買東西為目的。“至于買衣服、鞋之類的，我一般都會到實體店試穿，然后在網(wǎng)上代買，價格比實體店便宜多了”。

　　面對電商的沖擊和消費者消費理念的轉(zhuǎn)變，零售百貨業(yè)遭受了重大打擊，且每年都有百貨商場關(guān)門或易主改造的新聞。

　　對此，中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員賴陽向《證券日報》記者表示：“追求新奇、好玩才是驅(qū)使現(xiàn)代消費者出門的主要原因，線上消費滿足了購物需求之后，大多數(shù)消費者出門逛街的目的變成了尋找吃喝玩樂、休閑娛樂的體驗。因此，傳統(tǒng)的百貨門店要做根本化的轉(zhuǎn)型，方向在于要把傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N新型的休閑娛樂、沉浸體驗式、藝術(shù)時尚的消費中心。”

　　記者在采訪多家零售百貨公司得知，傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型的大方向是數(shù)字化轉(zhuǎn)型，此外，也有部分公司向其他業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。雖然轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為百貨公司的共識，但如何才能轉(zhuǎn)型成功，成為傳統(tǒng)百貨公司的一道難題。

　　“二房東”紅利不再

　　在網(wǎng)購盛行的當下，傳統(tǒng)百貨業(yè)的老一套正在失效。

　　“我們同學(xué)聚會往往會選擇一家大的購物中心，比如相約到網(wǎng)紅店吃飯、唱歌、看電影、玩電玩游戲等。”一位消費者向《證券日報》記者表示：“很多人喜歡到商場玩一些時髦的游戲，比如以前的密室逃脫，或現(xiàn)在剛流行的劇本殺等。”

　　面對消費者的消費習(xí)慣轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)百貨商場已漸漸被消費者遺忘。在業(yè)內(nèi)人士看來，傳統(tǒng)百貨業(yè)的落寞，一方面是年輕一代消費者更喜歡網(wǎng)絡(luò)消費；另一方面是消費者對商場的需求已經(jīng)改變。此外，相對于網(wǎng)絡(luò)電商的開店成本，商場店鋪高租金也使得部分商家將經(jīng)營從實體店轉(zhuǎn)到線上，使得百貨商場的店鋪無租可收。

　　對此，有一位店鋪老板表示：“我以前在商場租店鋪的錢雖然多，但由于消費者多，所以回本也快，但現(xiàn)在商場來的人少了，只得轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)上開店。”

　　有百貨公司方面人士向《證券日報》記者透露：“百貨商場的盈利主要靠店鋪租金，只要還有商家入駐，商場就能繼續(xù)經(jīng)營。”

　　有熟識商場的人士向記者透露：“事實上，百貨商場只要有大品牌入駐，就會吸引消費者前來，對于商場來說有了客流量就有了商戶入駐，所以，有的商場會免費將一樓最大的門店租給國際一流品牌，吸引商戶和消費者。”

　　“長期以來，傳統(tǒng)百貨主要依賴招商品牌吸引消費者，依靠當‘二房東’盈利，但近年來，這種紅利已經(jīng)行不通了。”在業(yè)內(nèi)人士看來這并非長久之計，現(xiàn)在的80后、90后成為市場消費主力，而這些年輕一代的消費者更喜歡網(wǎng)上買東西。

　　“傳統(tǒng)百貨需要重新定位消費群和購物需求、重新優(yōu)化體驗，培養(yǎng)全新的、獨屬于自己的競爭力。”上述業(yè)內(nèi)人士如是說。

　　傳統(tǒng)百貨業(yè)績下滑

　　同花順ifind數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，*ST大集、*ST商城、北京城鄉(xiāng)、南寧百貨4家百貨零售上市公司業(yè)績持續(xù)虧損，歸母凈利潤虧損額分別為2.48億元、0.40億元、0.20億元、0.05億元。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，這4家百貨零售企業(yè)營收的主要來源均是以傳統(tǒng)的百貨超市業(yè)務(wù)為主，且其業(yè)務(wù)毛利率遠低于同行業(yè)水平。

　　2021年上半年，*ST商城歸母凈利潤虧損0.40億元，虧幅縮窄至39.77%。*ST商城解釋稱，“作為傳統(tǒng)實體零售企業(yè)，公司經(jīng)營受著網(wǎng)絡(luò)電商的持續(xù)沖擊，同時又持續(xù)受到疫情的影響。”

　　《證券日報》記者走訪位于公主墳商圈的北京城鄉(xiāng)商場發(fā)現(xiàn)，占據(jù)商場的品牌柜臺大多數(shù)是以中老年消費者的消費偏好為主，且商場裝修老化嚴重。

　　對此，公司方面人士向記者表示：“中老年人喜歡的消費品牌是商場的一個優(yōu)勢，比如我們商場的羊絨衫品牌一直有品質(zhì)保證。”

　　事實上，對于百貨商場的經(jīng)營，中國百貨商業(yè)協(xié)會曾在報告中提出，在消費端，實際上中國具有增加品質(zhì)消費的需求，如何滿足這些需求，關(guān)鍵是在供給側(cè)。報告建議，百貨商場需注重三點：一是差異化，2020年全年亮點突出的企業(yè)，都是在差異化上做足了文章，如SKP、新世界大丸、杭州大廈等；二是體驗化，既要體現(xiàn)線下互動和現(xiàn)場服務(wù)的優(yōu)勢，又要充分利用數(shù)據(jù)化手段，延伸服務(wù)時間和空間；三是商品力，包括品牌組合、商品價格、商品服務(wù)等，讓顧客感覺到物有所值。

　　試水新業(yè)態(tài)扭頹勢

　　為了滿足新一代消費者的消費習(xí)慣，眾多百貨商場紛紛轉(zhuǎn)型。北京長安商場曾不惜停業(yè)重新規(guī)劃改造。

　　近日，走進重新開張的長安商場，記者發(fā)現(xiàn)，在商場消費的大多是老人帶著孩子，相比以前，長安商場改造后更向社區(qū)消費靠攏，不過核心仍是以百貨為主。有消費者向《證券日報》記者表示：“商場一樓區(qū)域商品價格很便宜，甚至比超市還便宜。”

　　不過，也有年輕的消費者認為，雖然商場引進了新品牌，還是缺少吸引年輕消費者的一些元素。

　　“商場內(nèi)沒有類似于ZARA、H&M、優(yōu)衣庫這類能吸引廣大年輕消費者的品牌；兒童區(qū)玩樂設(shè)施少；餐飲品牌偏少，缺乏奶茶等多元年輕的餐飲品牌；缺乏年輕人社交拍照打卡地等。”該消費者如是說。

　　對于如何轉(zhuǎn)型，不同的商場有著不同的方式。其中，新世界、王府井、翠微股份等傳統(tǒng)百貨零售企業(yè)，在業(yè)績式微后通過轉(zhuǎn)變業(yè)務(wù)經(jīng)營模式、擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加大創(chuàng)新力度等方式積極發(fā)展，扭轉(zhuǎn)頹勢。

　　同花順ifind數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年度，新世界、王府井、金開新能(原津勸業(yè))、鄂武商A、翠微股份5家百貨零售上市公司業(yè)績同比增長超10倍。記者梳理發(fā)現(xiàn)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型及加入新業(yè)務(wù)是這些百貨企業(yè)上半年業(yè)績大幅增長的主要原因。

　　業(yè)績增幅第一的新世界百貨業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型及新業(yè)態(tài)平穩(wěn)運行兩手抓，上半年年度實現(xiàn)歸母凈利潤同比增長315倍。從財報可見，近年來，新世界的醫(yī)藥業(yè)務(wù)營收占比持續(xù)上升，2021年上半年，其醫(yī)藥銷售收入占比達53%，而百貨業(yè)務(wù)營收占比僅占29.83%。

　　未來仍有發(fā)展空間

　　有業(yè)內(nèi)人士分析稱，雖然傳統(tǒng)百貨商場倒閉對行業(yè)沖擊較大，但只要走出不一樣的路，百貨業(yè)態(tài)仍能存活。

　　“疫情基本穩(wěn)定之后，大部分百貨企業(yè)正在推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型，積極擁抱新零售業(yè)態(tài)。”盤古智庫高級研究員江翰表示：“百貨零售業(yè)的恢復(fù)，一方面是受宏觀形勢的影響，另外一方面也是企業(yè)本身自我作為的體現(xiàn)，在雙重影響下，百貨零售業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)了比較好的市場發(fā)展趨勢。”

　　有業(yè)內(nèi)人士分析稱，多元化的新業(yè)態(tài)成為百貨公司轉(zhuǎn)型的重要方式。例如與電商合作開展O2O業(yè)態(tài)。此外，“體驗式”消費也是百貨公司新業(yè)態(tài)拓展重點，通過增加食品與飲料、兒童娛樂、美容護發(fā)、攝影等服務(wù)來提高消費者體驗。

　　賴陽表示，自從受到“雙11”、“618”等互聯(lián)網(wǎng)購物節(jié)的影響之后，商場線下價格折讓的機會和資源越來越有限，在此背景下，實體商業(yè)的活動應(yīng)該轉(zhuǎn)型為娛樂、好玩的體驗，營造有意思的氛圍，打造主題活動，形成有特色的品牌資源。

　　數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，全國百家重點大型零售企業(yè)商品零售額累計增長22.5%，限額以上零售業(yè)單位中的超市、便利店、百貨店、專業(yè)店和專賣店零售額同比分別增長6.2%、17.4%、29.5%、24.6%和32.4%。