餐飲＋文旅 蘭州再添“新名片”  國內首家牛肉面博物館亮相黃河之濱

　　中國甘肅網11月2日訊 據(jù)蘭州日報報道 博物館是一個城市獨特的文化符號，想了解一座城市，就得去當?shù)氐牟┪镳^。而想要了解蘭州牛肉面的“前身今世”，那就去蘭州牛肉面博物館。11月1日，由蘭州牛肉面產業(yè)發(fā)展中心投資興建的蘭州牛肉面博物館在北濱河路開館啟動，餐飲＋文旅，蘭州再添“新名片”。

　　馬路邊大型銅雕拉面者、博物館正門前巨型銅大碗“大碗傳奇”、門前再現(xiàn)牛肉面創(chuàng)始人馬保子早期沿街挑擔賣“熱鍋子面”的銅質組雕……當你來到蘭州牛肉面博物館時，這幾組主題雕塑將是合影拍照的打卡點。走進博物館，從金黃的小麥到老灶臺、舊風箱，以及鍋碗瓢盆、調料等有關牛肉面的家什樣樣俱全，向游客講述著牛肉面的歷史。

　　“建這家牛肉面博物館就是為了讓更多的人了解牛肉面的歷史，傳承發(fā)揚傳統(tǒng)飲食文化，進一步助推牛肉面產業(yè)發(fā)展。”牛肉面博物館負責人馬有林接受媒體采訪時說，蘭州牛肉面博物館是國內首個牛肉面專業(yè)博物館，博物館將在征求、采納社會各界建議的基礎上，不斷升級改造，讓蘭州牛肉面博物館成為黃河之濱一張旅游“新名片”。

　　“今年以來，我們遇到了前所未有的新冠肺炎疫情的挑戰(zhàn)。面對疫情，餐飲界率先扛起了復工復產的大旗，為蘭州市經濟社會的穩(wěn)定發(fā)揮了積極作用。目前，經濟形勢穩(wěn)中向好，蘭州市餐飲行業(yè)經營基本恢復到去年同期水平。”蘭州市商務局副局長劉志強說，“剛剛閉幕的十九屆五中全會明確提出高質量引領消費、創(chuàng)新消費，在這個大背景下，林和集團投資建設牛肉面博物館，體現(xiàn)了企業(yè)家的責任和擔當，體現(xiàn)了對牛肉面的情懷和對未來發(fā)展的信心。希望餐飲行業(yè)齊心協(xié)力、共克時艱，走出高質量引領消費的良性發(fā)展軌道。

　　蘭州日報社全媒體記者 劉蔚霞