民以食為天。作為涉及千家萬戶的基礎(chǔ)民生，農(nóng)產(chǎn)品消費一頭連著百姓生活、一頭連著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場、促進農(nóng)民增收的重要路徑，也是推動產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈升級、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要動力。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委等10部門聯(lián)合發(fā)布《促進農(nóng)產(chǎn)品消費實施方案》，提出9個方面23項具體舉措，旨在順應(yīng)消費新趨勢、新特點，從變化中培育增長點，拓展新空間。

　　抓實供給端。隨著國民生活水平的提高，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求日益多樣化和個性化，更加注重品質(zhì)、營養(yǎng)、安全和特色，特色農(nóng)產(chǎn)品以其獨特的品質(zhì)、風味和地域特色，能夠滿足消費者對于高品質(zhì)、差異化農(nóng)產(chǎn)品的需求。對此，各地各部門要持續(xù)優(yōu)化供給。“十四五”以來，新認證綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農(nóng)產(chǎn)品3.6萬個，認證數(shù)量較“十三五”末增加70%，每年向社會提供綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品實物總量超過2億噸，2024年綠色食品銷售額6097.8億元，帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向標準化、綠色化、優(yōu)質(zhì)化邁進。上半年，第一批重點培育的地方特色食品產(chǎn)業(yè)名單的公布，進一步引導(dǎo)各地深入挖掘本地區(qū)糧油、畜禽、果蔬等特色農(nóng)產(chǎn)品資源，加大精深加工轉(zhuǎn)化力度。食品工業(yè)上游承接農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，下游拉動日常飲食消費，要加強規(guī)劃引領(lǐng)和要素支持，推動食品工業(yè)提質(zhì)升級，帶動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　抓實流通端。我們不僅要提供更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，更要讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向千家萬戶。建設(shè)暢通、安全、高效的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，有利于降低流通損耗、提升農(nóng)產(chǎn)品消費品質(zhì)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品上行渠道，促進農(nóng)民增收。近年來，各地持續(xù)推動建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，加快健全農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，推動農(nóng)村電商高質(zhì)量發(fā)展，著力打造農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接平臺。2024年全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長15.8%。作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大國，我國每年僅生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費規(guī)模就達10億噸。“十四五”時期，各地各部門聚焦“最先一公里”，持續(xù)推進產(chǎn)地冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。面向未來，無論是從推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，還是推動農(nóng)業(yè)強國建設(shè)，都要扎實抓好農(nóng)產(chǎn)品的流通建設(shè)。各地要研究制定“十五五”全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場體系發(fā)展規(guī)劃，重點就產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施、預(yù)冷設(shè)施、產(chǎn)地冷鏈集配中心以及產(chǎn)后處理能力建設(shè)作出部署，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)地冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。

　　抓實市場端。促進農(nóng)產(chǎn)品消費，關(guān)鍵要激活市場活力，要從消費場景、消費模式、消費政策等方面發(fā)力，讓農(nóng)產(chǎn)品消費更加紅紅火火。從消費場景看，消費者在關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與安全的同時，越來越關(guān)注體驗感，呈現(xiàn)游購一體、線上線下融合等趨勢。對此，各地要持續(xù)營造消費新場景，激發(fā)消費活力。大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游，是塑造消費新場景、拓展消費新空間的重要途徑。近年來，各地各部門深入挖掘農(nóng)業(yè)多種功能和鄉(xiāng)村多元價值，構(gòu)建“點線面”結(jié)合的鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展格局，持續(xù)培育消費新增長點。以休閑農(nóng)業(yè)為例，2024年，休閑農(nóng)業(yè)營業(yè)收入近9000億元，成為旅游業(yè)場景創(chuàng)新、業(yè)態(tài)融合最活躍的領(lǐng)域之一?；钴S城鄉(xiāng)消費市場，要持續(xù)打造中國農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費季等，創(chuàng)新節(jié)慶展會消費平臺。各地各部門要持續(xù)開展公益助農(nóng)等系列促消費活動，打造更多消費場景。（李萍）